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J'en parlais récemment dans la recette de la croziflette, j'ai testé pendant mes vacances d'hiver un petit restaurant de montagne plutôt sympa.

Si la montagne et le ski sont source de plaisir intense (pour ceux qui ne se cassent rien), l'environnement n'est pas toujours idéal. Je veux parler de l'accueil des autochtones : froid (c'est de circonstance me direz-vous), d'une amabilité frisant le 0/10, et d'un sens du commercial tout aussi ridicule. Bref, s'il vous reste de l'argent après le logement, la nourriture, les locations de matériel et les forfaits et que vous souhaitiez consommer un peu, c'est assez difficile. Nous sommes en terrain hostile! Les commerçants ne souhaitent pas toujours vendre leurs produits semble-t-il (aussi contradictoire que cela puisse paraître). Quand on a donc la chance de tomber sur des commerçants chaleureux et accueillants, on ne se prive pas de leur dire tout le bien qu'on pense d'eux.

Situé dans un coin calme de la station des saisies, Le Meteor (15 chambres), est stratégiquement positionné : en haut des pistes! Voilà pour le speech sur la partie hôtelière qui ne nous concerne pas directement, c'est davantage pour le restaurant que j'écris ce billet.

Pour fêter la fin des vacances (pourquoi fêter une telle occasion?!), nous avions réservé dans un restaurant typique proche de l'appartement et aux tarifs abordables. La carte y est classique et régionale : tartiflette, raclette, pierrade mais surtout croziflette. Nous (ma môman + moi) avions repéré ce plat sur la carte d'autres restaurants mais n'avions pas encore gouté. N'en ayant jamais gouté auparavant, je ne peux pas vraiment comparé mais je peux juste dire que malgré la taille du plat, notre gourmandise nous a poussé à le finir jusqu'au dernier crozet. Le plat est simple sans fioriture, va à l'essentiel et c'est bien ce qu'on attend de ce type de restaurant. Le reste de la famille s'est tout autant régalé avec la pierrade et la raclette (à l'appareil traditionnel).

Je regrette d'y être allé les mains dans les poches car je n'ai de ce fait pas de photos à vous proposer (à part celle du site qui évoque efficacement le style de cuisine servie). Question tarif, je ne les ai plus en tête, mais c'était de l'ordre de 20€ à 25€ le plat si mes souvenirs sont bons.

Je ne peux que vous conseiller de vous remplir la panse dans ce chaleureux restaurant après une rude journée sur les skis.

Bon appétit.








Mise à jour (08/03/08) : Le chef du restaurant m'a envoyé les tarifs :